Menu degustacio

Gilda de pernil i formatge

Brioix, mantega trufada i truita asalmonada

Amanida de figues amb "paletilla" ibèrica

Pastís de bolets amb crema de moixernons

Consomé, bolets, formatge, tòfona i crostonets

Suprema de corball al pil pil de julivert

Royal de melós de vedella amb parmentier i bolets