El sommelier

Valentín García Borgio

La carta de vins del Reccapolis és fruit d’una selecció acurada i constant, treballada per Valentín García Borgio amb voluntat d’oferir una proposta variada, coherent i plena de matisos.

Hi trobareu una gran diversitat de denominacions d’origen, estils i referències pensades per acompanyar la cuina de la casa, des de vins propers i honestos fins a ampolles selectes d’una qualitat remarcable.

És una carta viva, amb referències escollides amb sensibilitat i criteri, que busca oferir tant descobertes singulars com grans clàssics per gaudir del vi amb calma.