Menu degustacion

Gilda de jamón y queso

Brioche, mantequilla trufada y trucha asalmonada

Ensalada de higos con paletilla ibérica

Pastel de setas con crema de "moixernons"

Consomé, setas, queso, trufa y picatostes

Suprema de corbina al pil pil de perejil

Royal de meloso de ternera con parmentier y setas