La carta
Una cuina de base catalana, elaborada amb producte de proximitat i amb plats cuinats amb cura i moltes hores d’elaboració. Aquí hi trobareu la nostra carta actual, organitzada per seccions i pensada per descobrir el ritme i el caràcter del Reccapolis.
La nostra cuina és de temporada, i intentem disposar de productes de proximitat o distribuïts per empreses locals. Aquí hi trobareu la nostra carta actual, organitzada per seccions i pensada per descobrir el ritme, l’empremta i el caràcter de la nostra cuina.
Els preus inclouen l’IVA
PARA PICAR O COMPARTIR
Virutas de jamón de bellota
Foto23.00 €
Anchoas del Cantábrico (6 filetes)
Foto15.50 €
Almejas con salsa verde
20.00 €
Croquetas casera de gallina (3 unidades)
Foto7.00 €
Morcilla de León
Foto17.00 €
Pan de coca tostado y tomate
Foto4.00 €
PRIMEROS
Ensalada de atún en escabeche
Foto16.01 €
Ensalada de higos con paletilla ibérica
Foto17.00 €
Ensalada de tomate del huerto con cebolleta y oliva de Kalamata
Foto16.01 €
Cebolla escalivada con consomé de senderuelas
16.01 €
Carpaccio de "ceps" confitados con aceite de ajo, jamón y guindilla
Foto19.50 €
Cocotte de macarrones guisados
17.50 €
Berenjena ahumada, yogurt especiado y avellana
Foto17.50 €
Sopa de tomate, albahaca, burratina y pesto de pistacho
Foto15.00 €
Ensaladilla rusa con salmón marinado por nosotros
Foto15.00 €
Canelón de jarrete de ternera
Foto17.50 €
Tarrina de foie con mermelada de calabazay trufa
Foto20.00 €
Garbanzos (Mar y Montaña) con oreja, morro y langostinos
Foto17.50 €
ARROCES
Arroz de calamar y gamba
Foto23.00 €
Arroz de montaña ( salsichas, setas y espalda de conejo)
Foto23.00 €
CARNES
Solomillo de ternera del Ripollès con salsa de Oporto y escalopa de foie
Foto
30.00 €
Solomillo de ternera del Ripollès con sal gorda y aceite de hierbas
Foto27.01 €
Entrecot de ternera del Ripollès (aceite de hierbas y reducción de vino rancio)
Foto23.00 €
Steak tartar de ternera del "Ripollès"
Foto25.50 €
Pies de cerdo deshuesados con cigalas
Foto24.00 €
Albóndigas de butifarra con verduras, senderuelas y parmentier
Foto18.50 €
Coulant de carrillera de ternera con foie
Foto24.00 €
Llata de ternera con setas y canamillana
Foto24.00 €
Lengua de ternera guisada con trompetas de la muerte
Foto17.50 €
Callos al estilo Leonés
Foto17.50 €
PESCADO
POSTRES
Mil hojas de nata hecha al momento y frambuesa
Foto7.50 €
Coulant de galleta Birba
Foto7.50 €
"Xuixo" de Can Castelló con crema y nata
Foto6.82 €
Nuestra Taten de manzana con helado de vainilla
Foto7.50 €
Natillas caseras con canela
Foto6.00 €
Helado de turrón casero con ratafia
Foto7.50 €
Helado de vainilla
5.75 €
Helado de nata
5.75 €
Sorbete de mandarina
Foto5.75 €
Sorbete de limón
Foto5.75 €
Sorbete de frambuesa
Foto5.75 €
VINO PARA POSTRES
Lustau Pedro Ximenez
6.00 €
Lustau Moscatell
6.00 €
7.50 €
Chivite Vendimia tardia 2000
6.00 €
El Grifo Malvasia
6.00 €
Casta Diva Reserva miel
6.00 €
Vi de Gel- Gewurztraminer
7.25 €
Sols (garnatxa de l'Empordà)
6.00 €
LICORES ELABORADOS POR NOSOTROS
Chupito de ratafia
4.50 €
Chupito pacharan
4.50 €
Chupito orujo hierbas
4.50 €
4.50 €
Observacions
Puede ser vegetariano
Producto de proximidad