Restaurant Reccapolis

La carta

PER PICAR O COMPARTIR

	Encenalls de pernil d'aglà, D.O. Guijuelo	20,00

	Anxoves del Cantàbric (filets)	2,00

	Espàrrecs blancs de Navarra amb romesco	14,50

	Croquetes casolanes de gallina (Unitat)	2,00

	Assortit de formatges del Ripollès i melmelades casolanes	9,00

	Morcilla de León	14,00

	Pa de coca torrada i tomàquet	3,75

PRIMERS

	Amanida de bacallà, taronja, tomàquet i olives de Kalamata	15,00

	Conill farcit en escabetx i petita amanida	15,00

	Taten d'escalunyes i bolets	16,50

	Ensaladilla russa amb sardina fumada	13,64

	Caneló de cèrvol amb cruixent de parmesà i trompetes de la mort	15,50

	Timbal de gamba Blanca de Blanes amb crema de ceps	16,50

	El nostre "Norimaki" de salmó marinat	16,50

	Carpaccio de cabirol, maionesa tàrtara i mantega fumada	17,00

	Espaguetis frescos amb tomàquet, beicon i burratina	16,50

	Terrina de foie, melmelada de pinya i anís estrellat	16,50

	Cigrons estofats, calamars i llagostins	16,50

ARROSSOS

Arròs de nècores i calamar

21,00

Arròs de filet vedella i ceps amb tataki ibèric

21,00

CARNS

	Filet de vedella del Ripollès amb salsa d'oporto i escalopa de foie	26,50

	Filet de vedella del Ripollès amb sal grossa i oli d'herbes	25,00

	Steak Tartar de vedella del Ripollès	25,00

	Perdiu estofada, canamillana i els seus bunyols	21,00

	Carré de senglar, ratafia nostra, nap negre i melmelada aranyons	23,50

	Faisana guisada amb fruita seca	22,00

	Cua de bou en cocotte	23,00

	Espatlla de garrí amb mel i gingebre	25,00

	Espatlla de cabrit a baixa temperatura	25,00

	Peus de porc desossats i gambes de Blanes	23,00

	Cap i pota a l'estil "Leonés"	17,00

PEIX

	Vieires fresques amb papada ibèrica i patata al safrà	24,00

	Morro de bacallà, suc de cap i pota , humus de patata "revolcona"	24,00

	Llobarro curat, escalivada fumada i maionesa cítrica	24,00

POSTRES

	Iogurt ecològic menta i pa de pessic de gerds	7,00

	La nostra "Paulova" de taronja sanguina i festucs	7,50

	Mousse de mató amb cruixent de taronja	7,50

	Mil fulles de nata muntada al moment i gerds	7,25

	Crema xocolata Ocumare 75%, nata gelat de xocolata i Xile	7,50

	Coulant de xocolata negra (70%) i blanca	7,25

	Mató ecològic amb melmelades casolanes	6,00

	Assortit de formatges del Ripollès i melmelades casolanes	9,00

	Sorbet de llimona	5,25

	Sorbet de mandarina	5,50

	Sorbet de gerds	5,50

	Gelat de xocolata	5,50

VI PER POSTRES

Lustau Pedro Ximenez

4,75

Lustau Moscatell

4,75

Chivite Vendimia tardia 2000

4,75

Chateau Dereszla (Tokaji) 5 Puttonyos

5,50

Casta Diva Reserva miel

4,75

Vi de Gel- Gewurztraminer

5,50

Sols (garnatxa de l'Empordà)

4,75

LICORS ELABORATS PER NOSALTRES

Xopet de Ratafia

3,50

Xopet patxaran

3,50

Xopet orujo herbes

3,50

1,85

Tots els nostres plats són el·laborats íntegrament per nosaltres

Els preus inclouen l'IVA

El peix cumpleix amb la normativa de protecció contra l'Anasakis

Pot ésser vegetarià
Producte de proximitat