| La carta |  |
| PER PICAR O COMPARTIR |  |
|
| Encenalls de pernil d'aglà, D.O. Guijuelo | 19,00 | | | | |
| Anxoves del Cantàbric (filets) | 1,90 | | | | |
| Barqueta de sardina fumada i adobats (unitat) | 2,50 | | | | |
 | Espàrrecs de Navarra amb romesco | 12,00 | | | | |
| Croquetes casolanes de gallina (Unitat) | 1,80 | | | | |
| Pa de coca torrada i tomàquet | 3,00 | | | | |
| PRIMERS | |
|
| Amanida cruixent d'ou ecològic, formatge d'ovella i cansalada | 11,25 | |
| Coca de bacallà fumat, taronja, tomàquet ,ceba i olives | 14,50 | |
| Crema de porros ametlla i vieires | 14,50 | |
| Caneló d'ànec i corretjoles | 13,75 | |
| Macarrons de pasta fresca a la carbonara de salmó i caviar d'arengada | 13,75 | |
| Foie mi-cuit, melmelada de pinya i anís estrellat | 14,50 | |
| Escalopa de foie, melmelada de poma a la canyella | 14,50 | |
| ARROSSOS I FIDEUS (20') | |
|
| Fideus a la cassola amb salsitxa, xistorra ibèrica i rossinyols | 15,50 | |
| Arròs de pollastre de pagès del Berguedà | 17,50 | |
| Arròs de gamba de costa | 17,50 | |
| CARNS | |
|
| Filet de vedella del Ripollès amb salsa d'oporto i escalopa de foie | 25,50 | | | | |
| Filet de vedella del Ripollès amb sal grossa i oli d'herbes | 23,00 | | | | |
| Steak Tartar de vedella del Ripollès | 24,00 | | | | |
| Espatlla de cabrit a baixa temperatura | 22,00 | | | | |
| Garrí confitat a baixa temperatura amb mel i gingebre | 22,00 | | | | |
| Cap i pota a l'estil "Leonés" | 15,00 | | | | |
| Peus de porc desossats i gambes de Blanes | 22,00 | | | | |
| Cua de bou al vi negre i pastanaga | 19,00 | | | | |
| Morro de porc especiat amb pèsols | 19,00 | | | | |
| PEIX | |
|
| Tàrtar de tonyina vermella amb caviar d'arengada i maionesa de rave japonès | 24,00 | |
| Vieires a la crema de trompetes i pernil | 22,00 | |
| Morro de bacallà amb cigrons estofats | 22,00 | |
| POSTRES | |
|
| La copa de gerds amb menta fresca i iogurt ecològic | 5,65 | | | | |
| Mousse de mató amb cruixent de taronja | 6,75 | | | | |
| Crema de xocolata amb cruixent de brioix, sal i oli | 6,75 | | | | |
| Mil fulles de nata muntada al moment i gerds | 6,75 | | | | |
| Coulant de xocolata negra, blanca i ametlla | 6,75 | | | | |
| Assortit de formatges artesans | 6,75 | | | | |
| Mató ecològic amb melmelades casolanes | 5,65 | | | | |
| Suc de taronja natural | 5,50 | | | | |
Tots els nostres plats són el·laborats íntegrament per nosaltres
Els preus inclouen l'IVA
El peix cumpleix amb la normativa de protecció contra l'Anasakis
Pot ésser vegetarià |
|
