Restaurant Reccapolis

La carta

PER PICAR O COMPARTIR

	Encenalls de pernil d'aglà, D.O. Guijuelo	19,50

	Anxoves del Cantàbric (filets)	2,00

	Espàrrecs blancs de Navarra amb romesco	13,50

	Croquetes casolanes de gallina (Unitat)	1,95

	Assortit de formatges del Ripollès i melmelades casolanes	9,00

	Morcilla de León	13,00

	Pa de coca torrada i tomàquet	3,75

PRIMERS

	Amanida de tomàquet ecològic amb ceba tendra, ventresca de tonyina i oliva de Kalamata	14,00

	Taten d'escalunyes i bolets	16,50

	Tomàquet confitat, burratina i alfàbrega	15,00

	Ensalada russa de ventresca de tonyina i sardina fumada	15,00

	Caneló de melós de vedella amb cruixent de Parma de trompetes	14,09

	Timbal de gamba blanca de Blanes amb crema de nyàmeres	16,50

	El nostre "Norimaki" de salmó marinat	16,50

	Carpaccio de llom duroc, ou escumat Cala Xica ecològic i formatge del Senyoret Mas el Lladré	16,50

	Espaguetis de pasta fresca amb bolonyesa de xampinyons	15,50

	La "Calzone" de foie i chutney de mango	16,50

	Terrina de foie, festucs i melmelada de pinya amb anís estrellat	16,50

ARROSSOS

	Arròs de nècores i calamar	21,00

	Arròs de filet vedella i ceps amb tataki ibèric	21,00

CARNS

	Filet de vedella del Ripollès amb salsa d'oporto i escalopa de foie	26,50

	Filet de vedella del Ripollès amb sal grossa i oli d'herbes	24,50

	Steak Tartar de vedella del Ripollès	24,50

	Wellington de llaminera d'aglà	25,00

	Espatlla de garrí amb mel i gingebre	25,00

	Cap i pota a l'estil "Leonés"	17,00

	Peus de porc desossats i gambes de Blanes	22,50

	Lingot de melós de porc Duroc i iogurt d’albergínia	20,00

	Turnedó de xai, romaní i cremós de patata	22,00

	Espatlla de cabrit a baixa temperatura	24,50

PEIX

	Vieires fresques amb papada ibèrica i patata al safrà	24,00

	Morro de bacallà, suc de cap i pota , humus de patata "revolcona"	24,00

	Llobarro curat, escalivada fumada i maionesa cítrica	24,00

POSTRES

	Iogurt ecològic menta i pa de pessic de gerds	7,00

	La nostra "Paulova" de taronja sanguina i festucs	7,50

	Mousse de mató amb cruixent de taronja	7,50

	Mil fulles de nata muntada al moment i gerds	7,25

	Crema xocolata Ocumare 75%, nata gelat de xocolata i Xile	7,50

	Coulant de xocolata negra (70%) i blanca	6,59

	Mató ecològic amb melmelades casolanes	6,00

	Assortit de formatges del Ripollès i melmelades casolanes	9,00

	Sorbet de llimona	5,25

	Sorbet de mandarina	5,50

	Sorbet de gerds	5,50

	Gelat de xocolata	5,50

VI PER POSTRES

Lustau Pedro Ximenez

4,75

Lustau Moscatell

4,75

Chivite Vendimia tardia 2000

4,75

Chateau Dereszla (Tokaji) 5 Puttonyos

5,50

Casta Diva Reserva miel

4,75

Vi de Gel- Gewurztraminer

5,50

Sols (garnatxa de l'Empordà)

4,75

LICORS ELABORATS PER NOSALTRES

Xopet de Ratafia

3,50

Xopet patxaran

3,50

Xopet orujo herbes

3,50

1,85

Tots els nostres plats són el·laborats íntegrament per nosaltres

Els preus inclouen l'IVA

El peix cumpleix amb la normativa de protecció contra l'Anasakis

Pot ésser vegetarià
Producte de proximitat