| La carta |  |
| PARA PICAR O COMPARTIR |  |
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| Virutas de jamón de bellota, D.O. Guijuelo | 23,00 | | | | |
| Anchoas del Cantábrico (6 filetes) | 13,50 | | | | |
| Croquetas casera de gallina (3 unidades) | 6,00 | | | | |
| Pan de coca tostado y tomate | 3,75 | | | | |
| PRIMEROS | |
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| Tomate confitado, burratina y pesto de pistacho | 13,20 | | | | |
| Espàrragos blancos frescos con su crema y jamón | 18,00 | | | | |
| Canelón de meloso de ternera | 17,50 | | | | |
| Gamba de Blanes (unidad) | 6,00 | | | | |
| Colmenillas rellenas de butifarra y foie | 24,00 | | | | |
| Carpaccio de cecina de ciervo, queso manchego y ensalada de encurtidos | 18,00 | | | | |
| Macarrones con crema de colmenillas y foie | 18,00 | | | | |
| Berenjena ahumada, yogurt especiado y avellana | 17,50 | | | | |
| Garbanzos (Mar y Montaña) con oreja, morro y langostinos | 17,50 | | | | |
| Terrina de foie, mermelada de piña y anís estrellado | 18,50 | | | | |
| Tataki de atún y tomate relleno de chutney de nísperos | 18,50 | | | | |
| Terrina de corzo con mermelada de tomate a la vainilla y mostaza a la antigua | 19,00 | | | | |
| ARROCES | |
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| Arroz de calamar relleno en su tinta | 23,00 | |
| Arroz de montaña ( costilla, butifarra de Cala Magda, guisantes y setas) | 23,00 | |
| CARNES | |
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 | Solomillo de ternera del Ripollès con salsa de Oporto y escalopa de foie | 30,00 | | | | |
| Solomillo de ternera del Ripollès con sal gorda y aceite de hierbas | 27,01 | | | | |
| Entrecot de ternera del Ripollès 400 Gr ( aceite de hierbas y reducción de vino rancio) | 22,00 | | | | |
| Steak tartar de ternera del "Ripollès" | 25,50 | | | | |
| Lomo de corzo a la pimienta negra | 22,00 | | | | |
| Pies de cerdo rellenos de pelota | 24,00 | | | | |
| Liebre a la "librije" (Homenaje al xef Jonie Boer) | 29,00 | | | | |
| Callos al estilo Leonés | 17,50 | | | | |
| PESCADO | |
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| Lomo de bacalao confitado a 55º al pil pil de piparras | 30,00 | | | | |
| Vieiras frescas, humus y setas | 25,00 | | | | |
Todos nuestros paltos están elaborados íntegramente por nosotros
El pescado cumple con la normativa de protección contra el Anasakis
Los precios incluyen el IVA
Puede ser vegetariano | 
Producto de proximidad |
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| POSTRES | |
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| Yogurt ecológico, menta y frambuesa | 7,76 | | | | |
| Mouse de requesón con crujiente de naranja | 7,76 | | | | |
| Mil hojas de nata hecha al momento y frambuesa | 7,76 | | | | |
| Crema chocolate Ocumare 75%, nata y helado de chocolate y chile | 7,76 | | | | |
| Coulant de galleta Birba | 7,76 | | | | |
| Nuestra Paulova de naranja sanguínea y pistachos | 7,76 | | | | |
| Chucho de Can Castello de crema , con nata y natillas | 7,50 | | | | |
| Natillas caseras con canela | 6,00 | | | | |
| Surtido de quesos del Ripollès y mermeladas caseras | 9,50 | | | | |
| Requesón ecológico com mermeladas caseras
Temporalmente no disponible | 6,00 | | | | |
| Sorbete de limón
Temporalmente no disponible | 5,75 | | | | |
| Sorbete de mandarina
Temporalmente no disponible | 5,75 | | | | |
| Helado de chocolate
Temporalmente no disponible | 5,75 | | | | |
| VINO PARA POSTRES | |
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| Lustau Pedro Ximenez | 6,00 | |
| Chivite Vendimia tardia 2000 | 6,00 | |
| Casta Diva Reserva miel | 6,00 | |
| Vi de Gel- Gewurztraminer | 7,00 | |
| Sols (garnatxa de l'Empordà) | 6,00 | |
| LICORES ELABORADOS POR NOSOTROS | |
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| Chupito orujo hierbas | 4,50 | |
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