La carta | |
PARA PICAR O COMPARTIR | |
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| Espárragos blancos de Navarra | 17,60 | | | | |
| Virutas de jamón de bellota, D.O. Guijuelo | 23,00 | | | | |
| Anchoas del Cantábrico (6 filetes) | 13,00 | | | | |
| Croquetas casera de gallina (3 unidades) | 6,00 | | | | |
| Surtido de quesos del Ripollès (8) | 18,00 | | | | |
| Pan de coca tostado y tomate | 3,75 | | | | |
PRIMEROS | |
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| Ensalada de tomate, conserva de atún casera y cebolla | 16,50 | | | | |
| Ensalada de bacalao, naranja, tomate y aceitunas de kalamata | 17,50 | | | | |
| Carpaccio de "ceps" con sardina ahumada y avellana | 20,00 | | | | |
| Vichyssoice con níscalos y jamón | 17,50 | | | | |
| Salteado de "ceps" con huevo ecologico de Cala Xica y jamón | 20,00 | | | | |
| Salteado de níscalos | 18,15 | | | | |
| Canelón de jarrete de ternera | 17,50 | | | | |
| Macarrones con setas, foie y jamón | 18,00 | | | | |
| Berenjena ahumada, yogurt especiado y almendas | 17,50 | | | | |
| Garbanzos (Mar y Montaña) con oreja, morro y langostinos | 17,50 | | | | |
| Terrina de foie con níscalos | 17,50 | | | | |
ARROCES | |
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| Arroz de calamares y langostinos | 23,00 | |
| Arroz de pollo de corral del Berguedà | 24,00 | |
CARNES | |
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| Solomillo de ternera del Ripollès con salsa de Oporto y escalopa de foie | 29,00 | | | | |
| Solomillo de ternera del Ripollès con sal gorda y aceite de hierbas | 26,00 | | | | |
| Entrecot vaca Angus madurada 40 dias 800 grs | 40,00 | | | | |
| Pierna de cabrito a baja temperatura | 24,00 | | | | |
| Llata de ternera con "moixernons" y canamillana | 24,00 | | | | |
| Steak tartar de ternera del "Ripollès" | 25,50 | | | | |
| Pies de cerdo rellenos de pelota | 24,00 | | | | |
| Callos al estilo Leonés | 17,50 | | | | |
PESCADO | |
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| Vieiras frescas, humus y setas | 25,00 | | | | |
| Pescado del dia a la Donostiarra (Corbina) | 26,50 | | | | |
| Rodaballo salvaje, avellanas y coliflor | 27,50 | | | | |
Todos nuestros paltos están elaborados íntegramente por nosotros
El pescado cumple con la normativa de protección contra el Anasakis
Los precios incluyen el IVA
Puede ser vegetariano | Producto de proximidad |
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POSTRES | |
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| Yogurt ecológico, menta y frambuesa | 7,76 | | | | |
| Nuestra Paulova de naranja sanguínea y pistachos | 7,76 | | | | |
| Mouse de requesón con crujiente de naranja | 7,76 | | | | |
| Mil hojas de nata hecha al momento y frambuesa | 7,76 | | | | |
| Crema chocolate Ocumare 75%, nata y helado de chocolate y chile | 7,76 | | | | |
| Flan de vainilla Bourbon y chantilly | 7,76 | | | | |
| Coulant de galleta Birba | 7,76 | | | | |
| Chucho de Can Castello de crema , con nata y natillas | 7,50 | | | | |
| Natillas caseras con canela | 6,00 | | | | |
| Surtido de quesos del Ripollès y mermeladas caseras | 9,50 | | | | |
| Requesón ecológico com mermeladas caseras | 6,59 | | | | |
VINO PARA POSTRES | |
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| Oremus (Vega Sicilia) (Tokaji) 5 puttonyos | 12,00 | |
| Disznozko (tokaji) 4 puttonyos | 9,00 | |
| Lustau Pedro Ximenez | 6,00 | |
| Chivite Vendimia tardia 2000 | 6,00 | |
| Casta Diva Reserva miel | 6,00 | |
| Vi de Gel- Gewurztraminer | 7,00 | |
| Sols (garnatxa de l'Empordà) | 6,00 | |
LICORES ELABORADOS POR NOSOTROS | |
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| Chupito orujo hierbas | 4,50 | |
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