| La carta |  |
| PARA PICAR O COMPARTIR |  |
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| Virutas de jamón de bellota, D.O. Guijuelo | 23,00 | | | | |
| Anchoas del Cantábrico (6 filetes) | 13,50 | | | | |
| Croquetas casera de gallina (3 unidades) | 6,00 | | | | |
| Pan de coca tostado y tomate | 3,75 | | | | |
| PRIMEROS | |
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| Tomate confitado, burratina y pesto de pistacho | 16,01 | | | | |
| Berenjena ahumada, yogurt especiado y avellana | 17,50 | | | | |
| Carpaccio de "ceps" confitados, lactonesa de piñones y ceps su crujiente | 19,50 | | | | |
| Canelones de garbanzos, feta y espinacas | 14,00 | | | | |
| Coca de atún en escabeche | 16,50 | | | | |
| Gamba de costa extra grande ( unidad) | 11,00 | | | | |
| Saquito de gamba, queso y puerro | 17,50 | | | | |
| Canelón de ciervo con trufa | 22,50 | | | | |
| Macarrones con setas, foie y jamón | 18,00 | | | | |
| Macarrones con setas, foie, jamón y trufa | 23,00 | | | | |
| Garbanzos (Mar y Montaña) con oreja, morro y langostinos | 17,50 | | | | |
| Paté en Croûte con ensalada de encurtidos | 16,50 | | | | |
| Terrina de foie y mermelada de fresas a la pimienta | 18,50 | | | | |
| ARROCES | |
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| Arroz de calamar y gamba | 23,00 | |
| Arroz de montaña ( costilla, butifarra de Cala Magda, guisantes y setas) | 23,00 | |
| CARNES | |
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 | Solomillo de ternera del Ripollès con salsa de Oporto y escalopa de foie | 30,00 | | | | |
| Solomillo de ternera del Ripollès con sal gorda y aceite de hierbas | 27,01 | | | | |
| Steak tartar de ternera del "Ripollès" | 25,50 | | | | |
| Huevos ecológicos con "ceps" y papada a baja temperatura | 19,50 | | | | |
| Huevos ecologicos con boletus , papada a baja temperatura con trufa melanosporum | 24,50 | | | | |
| Pies de cerdo rellenos de pelota | 24,00 | | | | |
| Ternera estofada con champiñones, trompetas y trufa | 20,00 | | | | |
| Llata de ternera con "moixernons" y canamillana | 24,00 | | | | |
| Callos al estilo Leonés | 17,50 | | | | |
| Perdiz en escabeche ligero y adobados | 19,00 | | | | |
| PESCADO | |
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| Lomo de bacalao confitado a 55º al pil pil de piparras | 30,00 | | | | |
| Suprema de corbina con salsa de cava e hinojo | 26,00 | | | | |
Todos nuestros paltos están elaborados íntegramente por nosotros
El pescado cumple con la normativa de protección contra el Anasakis
Los precios incluyen el IVA
Puede ser vegetariano | 
Producto de proximidad |
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| POSTRES | |
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| Mouse de requesón con crujiente de naranja | 7,50 | | | | |
| Mil hojas de nata hecha al momento y frambuesa | 7,50 | | | | |
| Coulant de galleta Birba | 7,50 | | | | |
| Pastel de limón casero con lemon curd y crumble | 7,50 | | | | |
| Pastel sacher con higos | 7,50 | | | | |
| Appeltaart (Tarta de manzana al estilo Holandés) | 7,50 | | | | |
| Chucho de Can Castello de crema , con nata y natillas | 7,50 | | | | |
| Postre de calabaza, pera y chocolate | 7,50 | | | | |
| Natillas caseras con canela | 6,00 | | | | |
| Helado de turrón casero con ratafia | 7,50 | | | | |
| VINO PARA POSTRES | |
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| Lustau Pedro Ximenez | 6,00 | |
| Chivite Vendimia tardia 2000 | 6,00 | |
| Casta Diva Reserva miel | 6,00 | |
| Vi de Gel- Gewurztraminer | 7,00 | |
| Sols (garnatxa de l'Empordà) | 6,00 | |
| LICORES ELABORADOS POR NOSOTROS | |
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| Chupito orujo hierbas | 4,50 | |
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