Proposta de menús per a grups per aquestes festes de Nadal 2019

Us oferim diverses opcions d'àpats per a empreses per aquestes festes de Nadal.

 

Tenim opciones per a totes les butxaques!

Tots els nostres productes són frescos i acabats de cuinar.

 

Tots els nostres plats són el·laborats íntegrament per nosaltres.



Iogurt de foie gras consomé d’au i cruixent de formatge
Terrina de gambes al all, maionesa cítrica i petita amanida
Caneló de cérvol amb beixamel de ceps

Segon a escollir de
Entrecot de vedella ecològic del Ripollès amb guarnició, sal fumada i oli d’herbes (350 grs)
O
Suprema de lluç, patata i ceba a la Donostiarra

Postre
Coulant de dos xocolates i gelat de vainilla


Aigua, pa, i cafè (*només el consumit per el dinar)

Preu: 34,50€  IVA inclòs
(a partir de 8 persones)

Disposem de menjadors exclusius per a un únic grup!

(si es vol fer el segon de filet de vedella del Ripollès, hi ha un suplement de 5,00€. Qualsevol variació de plats és subjecte a revisió del preu)

Al fer la reserva cal efectuar una paga i senyal de 10,00€ per comensal, que no serà descomptada si el comensal no es presenta



Vins a part. Bodega amb més de 150 referències


* Tots els plats són el·laborats íntegrament per nosaltres


Entrant de
Pernil d’aglà D.O Guijuelo
Pa de coca torrada amb tomàquet
Iogurt de foie gras consomé d’au i cruixent de formatge
Cucurutxo cruixent de brandada de bacallà melmelada de carbassa a la vainilla i ous de truita
Tataki de salmó marinat, vinagreta oriental i terra de trompetes
Paté de porc Duroc, gambes i pistatxos
Arròs de filet de vedella i ceps

Segon a escollir de
Secret ibèric farcit de xampinyons Portobello
O
Tronc de lluç, patates panadera, tomàquet confitat i suc de rostit

Postre
Coulant de dos xocolates i gelat de vainilla


Aigua, pa i cafè (*només el consumit per el dinar)

Preu: 41,00€  IVA inclòs
(a partir de 8 persones)

Disposem de menjadors exclusius per a un únic grup!

(si es vol fer el segon de filet de vedella del Ripollès, hi ha un suplement de 5,00€. Qualsevol variació de plats és subjecte a revisió del preu)

Al fer la reserva cal efectuar una paga i senyal de 10,00€ per comensal, que no serà descomptada si el comensal no es presenta

Vins a part. Bodega amb més de 150 referències

* Tots els plats són el·laborats íntegrament per nosaltres


Entrant de
Pernil d’aglà D.O Guijuelo
Pa de coca torrada amb tomàquet
Iogurt de foie gras consomé d’au i cruixent de formatge
Bombó de formatge de cabra pebre rosa, sèsam i xipotle
Cucurutxo cruixent de brandada de bacallà melmelada de carbassa a la vainilla i ous de truita
Tataki de salmó marinat, vinagreta oriental i terra de trompetes
Hamburguesa de terrina de foie, ceba agredolça i beicon
Paté de porc Duroc, gambes i pistatxos
Arròs de filet de vedella i ceps
Croquetes de gallina rostida

Segon a escollir de
Melós de vedella, foie,codony i parmentier de ceps
O
Suprema de corball rostida amb gamba i escuma de patata

Postre
Coulant de dos xocolates i gelat de vainilla


Aigua, pa i cafè (*només el consumit per el dinar)

Preu: 46,00€  IVA inclòs
(a partir de 8 persones)

Disposem de menjadors exclusius per a un únic grup!

(si es vol fer el segon de filet de vedella del Ripollès, hi ha un suplement de 5,00€. Qualsevol variació de plats és subjecte a revisió del preu)

Al fer la reserva cal efectuar una paga i senyal de 10,00€ per comensal, que no serà descomtada si el comensal no és presenta

Vins a part. Bodega amb més de 150 referències


* Tots els plats són el·laborats íntegrament per nosaltres
 

Xec Regal