|
 Primers Crema de ceps, ceba confitada i ou escumat de guatlla + Tataki de salmó marinat lleugerament fumat amb maonesa cítrica, wasabi i melmelada de ceba agredolça + Caneló de cérvol amb cruixent de parmesà i el seu suc Segon a escollir de Entrecot de vedella ecològic del Ripollès amb guarnició, sal fumada i oli d’herbes (350 gr.) O Suprema de lluç, patata i ceba a la Donostiarra Postres Cheescake (no s'inclou begudes ni extres) Preu: 34,50€ IVA inclòs  Entrant individual per persona de Pernil d’aglà D.O Guijuelo Pa de coca torrada amb tomàquet Puré de carbassa i taronja, ceba confitada i ou escumat de guatlla Xopet de brandada de bacallà, melmelada de poma i oves d'arengada Cornet de tàrtar de salmó formatge fresc i el seu caviar Taco de pollastre de pagès rostit, amb "frijoles refritos" pic de gall i guacamole Arròs de filet de vedella i ceps Segon a escollir de Secret ibèric farcit de xampinyons Portobello O Suprema de lluç, patates confitades, tomàquet especiat i suc de rostit Postres Cheescake (no s'inclou begudes ni extres) Preu: 41,00€ IVA inclòs  Entrant individual per persones de Pernil d’aglà D.O Guijuelo Pa de coca torrada amb tomàquet Puré de carbassa i taronja, ceba confitada i ou escumat de guatlla Xopet de brandada de bacallà, melmelada de poma i oves d'arengada Cornet de tàrtar de salmó formatge fersc i el seu caviar Hamburguesa de terrina de foie ceba agredolça i "paletilla" ibèrica Lionesa farcida de humus i sobrassada de cal Rovira Taco de pollastre de pagès rostit, amb "frijoles refritos" pic de gall i guacamole Arròs de filet de vedella i ceps Croqueta de gallina rostida Segon a escollir de Melós de vedella, foie, codony i parmentier de ceps O Suprema de corball rostida amb gamba i escuma de patata Postres Cheescake (no s'inclou begudes ni extres) Preu: 46,00€ IVA inclòs A partir de 8 persones Depenent de les obligacions imposades pel govern, no ens fem responsables de no poder fer el servei, o haver de fer taules separades. EN COMPLIMENT DELS HORARIS LABORALS DEL NOSTRE PERSONAL EL LOCAL HA DE TANCAR A LES 17.00 I A LES 24.00 DE LA NIT. LES RESERVES PER GRUPS HAN DE SER A LES 14.00 PER DINARS I A LES 20.30 PER SOPARS COM A MÀXIM. S'ha de fer la reserva per WhatsApp al 972702106 per tal que quedi constància escrita del numero de comensals, i cal efectuar una paga i senyal de 20,00€ per persona. Qualsevol variació de plats és subjecte a revisió de preu. DIVERSOS MENJADORS EXCLUSIUS PER A UN ÚNIC GRUP Vins a part. Bodega amb més de 200 referències. * Tots els plats són elaborats íntegrament per nosaltres |
