Menús per a grups   



   Entrant individual per persona   
Pernil d’aglà D.O Guijuelo
Pa de coca torrada amb tomàquet
Caneló de verdures i gambes amb el seu consomé
Bunyol cruixent de brandada, piquillo i caviar de truita
Brioxe d’ensaladilla sardina fumada i ventresca
Salmó marinat amb remolatxa i vodka
Arròs de filet de vedella i portobello

   Segon a escollir   
Premsat de xai del Ripollès, iogurt de albergínia i verdures
O
Llom de corball salvatge al cava i llagostí

   Postre   
Coulant de galeta Birba

   45,00€ IVA Inclòs (no hi ha incloses les begudes ni extres)   



   Entrant individual per persona   
Pernil d’aglà D.O Guijuelo
Pa de coca torrada amb tomàquet
Caneló de gamba i verdura
Mandonguilla de lluç i escamarlà en salsa americana
Brioche d’ensaladilla sardina fumada i ventresca
Cebiche de musclus, totopos i quicos
Bunyol cruixent de brandada, piquillo i caviar de truita
Salmó marinat amb remolatxa i vodka
Arròs de filet de vedella i Portobello
Croqueta de gallina rostida

   Segon a escollir   
Lingot de pollastre de pagès amb fruites
o
Turbot salvatge, avellana i col-i-flor

   Postre   
Tiramisú de llet condensada i amaretto

   52,00€ IVA Inclòs (no hi ha incloses les begudes ni extres)   

A partir de 8 persones

PODEM OPTAR A SEGON DIFERENT PER GRUP COMPLERT A CONCRETAR AMB ANTEL·LACIO AMB EL CORRESPONENT SUPLEMENT
Entrecot de vedella de Girona +8,00€
Filet de vedella de Girona +10,00€
Vieires amb bolets i suc de rostit + 8,00€

S’ha de reservar per whatsApp al 972702106 per que quedi constància escrita del número de comensals i cal efectuar una paga i senyal de 10,00€ per persona (els hi pasarem el compte o bizum ón fer-ho).

Qualsevol variació de plats està subjecte a revisió de preu.

    Menu de Nadal i Cap d'any per endur   


   Aperitu   
Salmó marinat amb remolatxa i vodka
I
Brioche de terrina de foie i rovellons

   Primer   
Caneló de gambes i verdures amb el seu veloute

   Segon   
Suprema de lluç, salsa americana amb escopinyes de gallet
I
Pollastre de pagès, escamarlà i verduretes

   Postre   
Bellut de xocolata

   50,00€ IVA Inclòs   




Per poder fer les nostres previsions de compres d'ingredients, necessitem saber les reserva amb temps. Màxim cap d’any 26 de desembre segons existències- i NADAL 23 de desembre.

S’ha de reservar per whatsApp al 972702106 per que quedi constància escrita del número de comensals i cal efectuar una paga i senyal de 25,00€ per persona (els hi pasarem el compte o bizum ón fer-ho).

Si voleu canviar algun plat us redefinim el pressupost. Contacteu amb nosaltres.

Altres plats a la web www.reccapolis.com/la carta. El preu és mantindrà sempre i quant no hi hagin pujes desmesurades de la matèria prima.